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#清凉High一夏#【黄桃糖水】8090回忆里的糖水罐头

(2014-08-06 20:04:26)




Summertime

夏日时光~~~ 终于结束了

立秋啦 立秋啦 

小伙伴儿们可以准备秋游啦


秋天

这是一年里我最最期待的季节了

风 落叶 毛衣 食物 郊区 安静 阳光...

很快很快了 它们一一到来



网购了几斤黄桃  8斤...似乎也没几个 

第一天消耗了一半儿 做了罐头哈 

童年的记忆里... 糖水罐头也是奢侈的 


现今 偶尔在超市看见也会买一罐儿

想着黄桃上市的季节 一定要买些来自己做

回味记忆中的香甜 享受自制的快乐  



【黄桃糖水】


原料:黄桃5个、冰糖150g(白砂糖也可)


做法:

1.准备原料 洗净的黄桃与冰糖

2.黄桃去皮

3.切块

4.放入一个可高温的大盆中(一会儿要上蒸锅哈)

5.冰糖撒在上面(无需腌制)

6.放入蒸锅中,无需保鲜膜密封,大火烧开小火25分钟左右

7.出锅啦,糖水在高温时分解出来

8.趁热装瓶,密封,冷却后入冰箱冷藏,随时都可食用


小贴士:

1.存储的罐子最好是提前消过毒的,无水无油

2.糖量也可根据水果的甜度增减,我这里味道略微一点点甜

3.黄桃切月牙块可以现吃,切小丁可以做蛋糕的夹心

4.蒸 时间长短影响口感  (20分钟略脆 30分钟略软)

5.切块大小也和蒸的时间有关 




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